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アルドース-1-エピメラーゼ aldose 1-epimerase
PubMed
,
Scholar
,
Google
,
Wikipedia
同義語（異表記）：
aldose 1-epimerase
aldose mutarotase
mutarotase
アルドース-1-エピメラーゼ
ムタロターゼ
解説語：
炭水化物エピメラーゼ
(
carbohydrate epimerase
)
関連語：
ガラクトース
(
galactose
)